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鹵制品進(jìn)行真空包裝什么時(shí)間*合適
發(fā)布時(shí)間:2018-04-04 04:34:18 瀏覽:420
鹵制品真空包裝一般分常溫包裝和低溫包裝。
常溫包裝：該制品出缸（鍋）后表面和中心溫度冷卻到常溫時(shí)（*高不超過37度），并且冷卻時(shí)間*長為2小時(shí)。但是這種方式只在小規(guī)模的作坊使用。
低溫包裝：該制品出缸（鍋）后表面和中心溫度冷卻到4度以下（不結(jié)霜），冷卻時(shí)間在10分鐘以下。這種方式在有規(guī)模的工廠比較常見，但因?yàn)樾枰銤穸瓤焖倮鋮s設(shè)備，成本比較高。希望對(duì)那些需要真空包裝鹵制品朋友有所幫助。
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